lucia_nucci (lucia_nucci) wrote,
lucia_nucci
lucia_nucci

Buon Natale! С Рождеством!

"В те дни вышло от кесаря Августа повеление сделать перепись по всей земле. Эта перепись была первая в правление Квириния Сириею. Пошёл также и Иосиф из Галилеи, из города Назарета, в Иудею, в город Давидов, называемый Вифлеем, потому что он был из дома и рода Давидова, записаться с Мариею, обручённою ему женою, которая была беременна. Когда же они были там, наступило время родить Ей; и родила Сына своего Первенца, и спеленала Его, и положила Его в ясли, потому что не было им места в гостинице." (Лк. 2:4-7)

С Рождеством Христовым! Не смотря на то, что даты у многих разнятся, и религии в мире разные - всё равно поздравляю всех! Понимая всё больше, что по натуре своей я, скорее всего, итсист, стараюсь всё же уважать вековые христианские традиции (поскольку родилась в Христианстве) и соблюдать их.



Теперь немного о нашем ужине, для приготовления которого я провела на кухне полдня.


Традиционно в канун Рождества в Италии принято готовить рыбные блюда или блюда из морепродуктов. Поэтому сегодняшнее меню нашего ужина состояло из морепродуктов и сопровождались блюда, естественно, белым вином.

В качестве антипасто приготовила: 1 - песочные корзинки с креветками и красным радиккио, тушенным в вине и сливках; 2 - морские гребешки в панировке (уже традицонное мое блюдо)

Это фото со спец.фильтрами


А это просто со вспышкой


На горячее были поданы:
1 - кальмары (с оставшимися креветками) с овощами (цукини, морковь, фенхель, сельдерей), жаренными в кляре во фритюре




2 - соте из морепродуктов (на фото порционно)


3 - осьминожки в томатах (их мы буквально только попробовали, надо было оставить место еще и панеттону)




На десерт съели по куску панеттоне и запили его шампанским. Фотографий уже не делала - оставила на завтра. Завтра сделаю фото оставшегося панеттоне.
Tags: Итальянская кухня, Кулинария, Праздники, Рождество
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments